ボイセンベリージャム
2011年 07月 23日
べりー類は観賞用としても可愛いので、数種類庭に植えています。
放任で育てても実をつけてくれるのは、ブルーベリー、ジュンべベリー、ワイルドベリー。
写真はボイセンベリー。
お隣さんから、ボールいっぱい頂きました。うちでも植えていますが、ほとんど実が
つきません
お隣さんのボイセンベリーは、毎年たわわに実をつけています。植物やお花を育てるのが、
お上手なのです。
今年も頂いたボイセンベリー(去年も頂いた)でジャム作り。
成分を調べると、アントシアニン、葉酸、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれ、エラグ酸による
美白効果もあると書かれていました。
美味しくて、美容効果もあるこのフルーツを、観賞用にしていてはもったいない!!
これからは、手を掛け、だいじにに育てよう!と決心はしたのですが、この暑さでは庭仕事
も手に付かず・・・・・お隣さんのボイセンベリーが来年も豊作である事を祈るのでした
by linkayo
| 2011-07-23 23:03
| ジャム・ソース