ブログの更新をしばらくしていなかったのは、
　　ガトーショコラのレシピ作りに没頭していたことが、
　　一つの要因。

　　試作を重ねて出来た黄金レシピいや究極のレシピ（あくまでも私の中で）
　　で焼き上げたガトーショコラがこちら。
　　

　　ブランデーが香る大人ガトーショコラです。
　　オーガニックビターチョコレートをたっぷり使用し、濃厚で、しっとりとした仕上がり。
　　そもそも、究極のレシピ作りをはじめたのは、知人からギフト用のオーダーを頂いたため。
　　
　　１７ホールを半日かけて焼き上げました。
　　作り終えた後は、しばらく放心状態でしたが、
　　翌日のお礼の電話で、疲れは一気に吹き飛びました（*^_^*）

　　バレンタインはこれにキ・マ・リです。