天然酵母パン Lin

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2017年 12月 25日

Christmasレッスン

先日参加したRIKACO 先生のX'masレッスン🎄
大人なX'masにうっとり💓💓

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メニューは、
・彩り野菜のコンソメジュレ
・子羊のロースト
・マッシュルームサラダ
・スモークサーモンとほうれん草のパイ包み
・チョコレートケーキ

ラム肉は苦手な方ですが、先生の素材選びと調理法でとっても美味しく頂きました✨✨
ご一緒させて頂きました皆様、先生素敵なひとときをありがとうございました🎄
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# by linkayo | 2017-12-25 16:03 | 習い事 | Comments(0)
2017年 12月 22日

リクエストレッスン第3弾

先日のシュトレンレッスン風景です。
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粉とドライフルーツが同量、そして天然酵母の本格的なシュトレン✨
スパイスとドライフルーツはすべてオーガニック。バターも上澄みだけを使用してコーティングしました。お店ではなかなか手に入らないシュトレンかもしれません。
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フィリングには、無花果、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、いよかんピール、レーズン、胡桃と8種類のフルーツとナッツがたっぷり入っています✨
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レッスン後のティータイムには、ダークチェリーのチーズケーキとシュトレンをお出ししました🎵ベッジュマン&バートンの銀座six限定の紅茶『Christmas』もお菓子によく合いました(*^^*)
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メレンゲ菓子とクッキーはアトリエうかいのもの。トランプ大統領と安倍首相が会食された鉄板焼店のお菓子✨✨こちらは、生徒さまから頂いたものをお福分け(⭐さんありがとうございます)

今年最後のレッスン。リクエストにお応え出来て良かった💓
ご参加頂きました皆様ありがとうございました🎄


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# by linkayo | 2017-12-22 08:48 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 12月 21日

リクエストレッスン風景

クランベリーチョコカンパーニュのリクエストレッスン風景です。
(一週間たちますが‥…💦)
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ランチは、 ・蕪と長葱のポタージュ
・牛肉と3種の茸のサラダ
(自家製柚子ドレッシング)
・甘エビとホタテのセビチェ
・林檎ケーキ、キャラメルプリン
・ベッジュマン&バードンX'mas tea
X'mas気分で楽しいランチタイム。賑やかなレッスンでした💗
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ご参加頂きました皆様、ありがとうございました✨✨

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# by linkayo | 2017-12-21 23:41 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 12月 13日

特別講座

昨日は、デニッシュとセーグルフルュイ、チョコベーグルの特別講座でした。パンに特化した講座ですが、ついついランチまで作ってしまいます‥…
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白菜と柿のヨーグルトドレッシングサラダ、スパイスチキンとポルチーニのスープパスタ☆

皆さん、パン講師を目指されているのですが、どんなお教室にしたいかを相談されて、とても楽しそうでした(*^^*)
皆さんの😃夢のお手伝いが出来て、私も嬉しいです💜

※現在、特別講座の生徒募集は行っておりません。
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# by linkayo | 2017-12-13 20:47 | 特別講座 | Comments(0)
2017年 12月 08日

クランベリーチョコカンパーニュレッスンのご案内

生徒さまからのリクエスト1dayレッスン第2弾

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メニュー☆クランベリーチョコカンパーニュ
日程☆12月13日(水) 満席
時間☆10時半~14時半
料金☆4500円(お一人様)
(ランチ、デザート、ドリンク付)

あつあつは、オーガニックチョコレートがとろ~りとろけるスイーツのようなパンです(*^^*)
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※新規の方も大歓迎です☆
※入会金、年会費無しの1dayレッスンですので、お気軽にお申し込みください。
※お子様のご参加はご遠慮ください。
※キャンセルについて
2日前よりレッスン料の50%のキャンセル料を頂きます(材料代等の経費が発生致します。ご了承ください) 
 
※ご予約は※ 
 お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、駐車場ご利用の有無をご記入の上、インスタダイレクトメール、携帯、または
ho-chiku@mxb.cncm.ne.jpまでお申し込み下さい。
(2日以内に返信がない場合は、お手数ですが、再度ご連絡ください) 

皆様のご参加をお待ち致しております。

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# by linkayo | 2017-12-08 14:00 | Comments(0)
2017年 12月 08日

お菓子レッスン教室風景

生徒さまからのリクエスト林檎ケーキレッスンの教室風景です。
ケーキ1台に紅玉林檎2玉を使い、オーガニックシナモンのスパイスを加えた贅沢なケーキ✨✨簡単に作れるのに華やかななケーキです。
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X'masのケーキに活躍しそうですね。
ご参加頂きました皆様ありがとうございました(*^^*)

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# by linkayo | 2017-12-08 11:53 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 12月 04日

お菓子レッスンのご案内

パン教室のランチでお出しした、林檎ケーキのリクエストがあり、1dayレッスンを行うことになりましたので、ご案内致します。
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🍎12月7日(木)
🍎林檎ケーキ&林檎ミルクプリン
🍎午前の部 10時~12時半 満席
午後の部 13時~15時半 満席
🍎料金 3500円
🍎15㎝の林檎ケーキ1ホール持ち帰り、ミルクプリンは試食のみ、珈琲、デザート付
 
※入会金、年会費無しの1dayレッスンですので、お気軽にお申し込みください。
※お子様のご参加はご遠慮ください。
※キャンセルについて
2日前よりレッスン料の50%のキャンセル料を頂きます(材料代等の経費が発生致します。ご了承ください) 
 
※ご予約は※ 
 お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、駐車場ご利用の有無をご記入の上、インスタダイレクトメール、携帯、または
ho-chiku@mxb.cncm.ne.jpまでお申し込み下さい。
(2日以内に返信がない場合は、お手数ですが、再度ご連絡ください) 

皆様のご参加をお待ち致しております。


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# by linkayo | 2017-12-04 12:11 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 11月 30日

ありがとうございました

本日でX'masレッスンは終了いたしました。
ご参加頂きました皆さまありがとうございました。
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手作りパンで素敵なX'masをお過ごしください✨


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# by linkayo | 2017-11-30 00:53 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 11月 29日

教室風景

昨日の教室風景です✨
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簡単時短料理のランチですが、盛り付けでちょっと豪華に見えるようで、生徒さまにこのメニューでX'masパーティをしま~す★とか女子会ランチに作りま~す★という嬉しいお声を頂きました。お料理教室ではないので、レシピを起こしてはいませんが、手書きのレシピ表を冷蔵庫に貼り、公開しています。興味があるかたは、毎回写真を撮って帰られます✨


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# by linkayo | 2017-11-29 17:52 | 自宅教室 | Comments(0)
2017年 11月 27日

教室風景

今月に入ってから、自分のblogにログイン出来ない‼という状態が続き、本日やっと解決法がみつかりました(;´д`)

一ヶ月分まとめてUPしましたので、興味がある方は古い記事から順にご覧ください🎵b0225758_00042939.jpgr>
インスタグラムにはblogより先に記事を載せたり、blogにはない写真もUPしていますので、興味があるかたは、インスタグラムも覗いてみてくださいね✨

Instagram→104linkayoです。
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# by linkayo | 2017-11-27 00:00 | 自宅教室 | Comments(0)