天然酵母パン Lin

linkayo.exblog.jp
ブログトップ
2016年 12月 03日

教室風景

しばらく更新していなかったので、教室風景の写真がいっぱい(@_@;)
11月中旬の教室風景から…
b0225758_13093623.jpg
この時は、庭のもみじが見頃でした…  我が家は高台にあるので、山々の借景とともにもみじが映えました。
b0225758_00255661.jpg
ローズマリーのほのかな香りとオリーブの程よい塩味がお料理にもワインにも合うパンです。
ハード系がお好きな方には、特に喜んで頂けました。


# by linkayo | 2016-12-03 13:14 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 11月 24日

爆焼き

夜に「パンを焼いて~」との母からの電話。
勿論断れるはずもなく注文されたパンを焼きました(@_@;)
b0225758_23114315.jpg
スモークチーズカンパーニュにライ麦パン、テーブルロールに林檎ロール、クランベリーチョコカンパーニュ、クランベリークリームチーズパン。
6種類のパンを夜に仕込み朝からせっせと焼きました。

#睡眠時間3時間でした
#種類が多い時は、早めに言って!
#朝いちで焼けた?って電話
#天然酵母パンは時間がかかります  って心の声は届かない…

にっこり笑顔で渡しました!


# by linkayo | 2016-11-24 23:17 | パン | Comments(0)
2016年 11月 14日

先週の教室風景

教室風景♪
ご紹介しているローズマリーとオリーブのパンは、フレッシュのローズマリーと小豆島のオリーブを生地に混ぜ込み
ライ麦を少々加えて焼き上げたハード系のパンです。
焼きたても美味しいのですが、翌日にリべイクして食べるのが私は好きです。
b0225758_19481132.jpg
大人っぽいクリスマスをイメージして…
b0225758_19482416.jpg
この日は、林檎ロールをプレゼントしました♪
b0225758_19474098.jpg
遠方よりご参加下さる生徒さまも多いのすが、今回のレッスンでは片道5時間ほどかけてきて下さった
生徒さまがいらっしゃいました。本当に恐縮です<(_ _)>
わざわざ長時間かけて参加して下さったことを思うと、身の引き締まる思いでした…
美味しいパンと楽しい時間を過ごしていただけるようにこれからも頑張りたいと思います。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました❤










# by linkayo | 2016-11-14 23:11 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 11月 10日

クリスマスレッスンはじまりました

本日よりクリスマスレッスンがはじまりました♪
ローズマリーとオリーブのパンに合わせたランチメニューのご紹介
b0225758_00465426.jpg
ローズマリーとオリーブのパン
ノンアルコールスパークリングワイン
洋ナシと生ハムのピンチョス
鯛のジュレカルパッチョ
アボカド春巻き
レッドレンティルパスタのバジルサラダ
チキンときのこのフリカッセ
苺とラズべリーのマスカルポーネムース
コーヒー、ホットジンジャーレモン(自家製)

b0225758_00472007.jpg
盛りだくさんのランチメニューに加えて、パンをもう1種サプライズでお出ししています(レシピはつきません)
b0225758_00481114.jpg
明日からの皆様お楽しみに…
本日ご参加いただきました皆様ありがとうございました♪




# by linkayo | 2016-11-10 01:05 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 10月 31日

Xmasレッスン追加募集

おはようございます♪
クリスマスレッスン(ローズマリーとオリーブのパン)の追加募集をします。
12月1日(木) 10時半~14時半 終了しました

ご希望の方は、11月教室生徒募集のお知らせをご覧の上、メールにてお申し込みください。
皆さんのご参加をお待ち致しております(^-^)
b0225758_1042369.jpg

先ほど、お花屋さんで購入してきた菊、カラ―、ガーベラ―(写真では赤に見えますが紫)、、リュ―ガデンドロ… どんなふうに活けようかな…
今夜は、娘のお友達家族とハロウィンparty!!
今から準備で~す(ー_ー)!!


# by linkayo | 2016-10-31 10:54 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 10月 27日

アップルパン



紅玉林檎が手に入ったので、アップルパンを焼きました♪
b0225758_16594661.jpg

キャラメリゼした林檎を巻き込んで秋らしいパンが完成❤
b0225758_16514631.jpg
おいしい(^-^)


# by linkayo | 2016-10-27 16:58 | パン | Comments(0)
2016年 10月 24日

イタリアン料理教室

ちょっと前に参加したrikako先生のお料理教室。
今回は、イタリアン料理♪本場ナポリ仕込みのピザやハーブのピクルス、グラタンなどを教えて頂きました♪
b0225758_20100690.jpg
テラスでのランチは、優雅な雰囲気で幸せな気分♪

ご一緒させて頂いた皆様、rikako先生楽しい時間をありがとうございました❤





# by linkayo | 2016-10-24 20:23 | 習い事 | Comments(0)
2016年 10月 22日

10/21教室風景

昨日のレッスンで10月教室が終了しました。
ようやく暑さが落ち着いてきて、パン作りしやすい気候になりました。
皆さん頑張って持ち帰り生地を手捏ね\(^o^)/

b0225758_17471272.jpg

部屋やテーブルに活けているお花は、どこのお花屋さんでアレンジをお願されてますか?と生徒さまからのご質問!!
一度もアレンジをお願いしたことはありません^_^;自分でテキト~~~に活けてます。(プロの方がご覧になれば一目瞭然でしょう…)

田舎なので、品ぞろえがいいお花屋さんも近くにはなく、
直売所で見つけた季節のお花や庭の草花、たまにご近所さんから頂いたものに
花屋さんのお花を足して自分でアレンジしています。
季節を感じられるお花を皆さんに楽しんで頂けたら…という思いで素人ながら気持を込めて活けてます。
b0225758_17562010.jpg
今月もご参加頂きました皆様ありがとうございました。
来月は、今年最後のレッスンになります。一年の感謝を込めたクリスマスレッスン。いつもよりちょっと豪華なランチをご用意します。
パーティー気分でパン作りを楽しみましよう。
ブログ募集は10月28日です。皆様のご参加をお待ち致しております❤


# by linkayo | 2016-10-22 18:16 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 10月 21日

10/19,20教室風景

アーモンドロール、焼き上がると歓声♪コロンとしたフォルムがとってもカワイイ♪
9名分のランチ作りも、皆様テキパキと私以上に働いて下さり(^-^)あっと言う間に完成♪
b0225758_02192451.jpg
女子が9名集まるといろんな話題が❤
b0225758_02205635.jpg
パン作り以上に?楽しいランチタイム…
b0225758_02231008.jpg
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました♪



# by linkayo | 2016-10-21 02:23 | 自宅教室 | Comments(0)
2016年 10月 21日

10/14,17の教室風景

グル―プレッスンの2日間でした。賑やかで楽しい皆さん♪
パワー全開でした(^-^)

b0225758_02024377.jpg
ご参加いただきありがとうございました♪

# by linkayo | 2016-10-21 02:06 | 自宅教室 | Comments(0)