天然酵母パン Lin

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2011年 10月 04日

9月の教室終了しました。

 
    9月の自宅教室に参加して頂きました皆様ありがとうございました。
 
    
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   今回のランチメニューは、雑穀パンと

     ・キノコの豆乳スープ
     ・グリーンサラダ
     ・プレート惣菜(バルサミコ風味のきんぴら、サーモンのマリネ、ミニハンバーグ、
               ミニトマトのマリネ、レンコンまんじゅう、イチジクのコンポート)
     ・自家製ジャムいろいろ
     ・ハーブレモンウォーター、オーガニック紅茶

     でした。

    
    皆様とパン作りと楽しいおしゃべりが出来て、素敵な時間を過ごすことが出来ました。
    おしゃべり先行のパン教室(#^.^#)、次回も皆様に楽しんでいただけたらと思います。

    10月のレッスンは、かぼちゃパンを予定していましたが、ピザのリクエストがありましたので、
    ピザ作りをしたいと思います。天然酵母のピザおいしいですよ045.gif

    後日、10月レッスンの生徒募集を行います。10月18、20、21、24、25、26、27、28日
    を予定しています。皆様のご参加をお待ちしております040.gif

  
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# by linkayo | 2011-10-04 01:54 | 自宅教室 | Comments(0)
2011年 10月 01日

ティータイム

  久しぶりの更新です^_^;

  ちょっと前の写真です。(かなりかな・・・)
  
  お土産に頂いたラデュレのマカロン。

  マカロンは、普段好んで食べないけど、ラデュレのは別。

  おいしい~~~!!!至福のひと時でした043.gif


        
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# by linkayo | 2011-10-01 09:45 | お菓子 | Comments(0)
2011年 09月 15日

島原の旅

    家族で島原へドライブ。(9/11)

    雲仙の景色を満喫した後、友人お勧めの食事処へ。

    紅葉の小道をぬけると・・・・

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     山の寺 邑居  
  
   
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     秋になってもこの暑さ。迷わずそうめんを注文しました。
     娘は、そうめん流しを初体験。
     お箸までぐるぐると回ってました037.gif
     
     地鶏料理やかんざらしも食べて、お腹を満たした後は・・・

     
    島原城や武家屋敷跡を回り、何気に(ホントは意図的)社会見学。

    
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    一日およそ1000トンの湧水が池へ流れる湧水庭園 「四明荘」。
  
    締めは子供たちの楽園。百花台公園でした。
    う~~ん私は筋肉痛007.gif

    
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# by linkayo | 2011-09-15 10:45 | まいにち | Comments(0)
2011年 09月 06日

教室風景

   九月の自宅教室がはじまりました。テーブルのお花です。
   
   ワレモコウや野菊、斑入り薄などなど、庭に咲いた秋の山野草を中心に生けました。


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  雑穀パンでランチタイム。
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# by linkayo | 2011-09-06 00:11 | 自宅教室 | Comments(2)
2011年 08月 26日

すももジャム

  
   朝から、「道の駅めぐりへ出掛けよう!」ということになり、大分県へ・・・
 
   主婦である私は直売所が大好きですが、意外にも子供たちも好きなのです。
   この時期は、クワガタやカブトムシなどの昆虫類が出回っているから。
   いろんな種類を観察したり、価格をチェックし稀少性をリサーチして楽しむみたい。
   その情熱を勉強にも注いでほしい~(ー_ー)!!
   
   十か所ほど立ち寄った道の駅の中から、
   
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 日田市大山町の画像。
  山地の地理的特性をいかして、梅やクリの栽培を中心に、キノコ、すもも、
  ハーブなどの農産品が特徴の直売所です。
  この日は、「太陽」「紅さゆり」「エレファントハート」の3品種のすももが販売されていました。
  購入したのは、紅さゆり。、真っ赤な果肉で、酸味が少なく上品な味わいのすももでした。
  
  
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  とーっても美味しかったので、半分はジャムに加工しました。教室で皆さんに試食して
  頂きたいと思ってます060.gif
  
    
   
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# by linkayo | 2011-08-26 16:06 | ジャム・ソース | Comments(0)
2011年 08月 24日

ブルーベリー

   
   庭でブルーベリーを育てています。
  
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   今年はたくさん実がなりました。
   間引くと大きくなるそうですが、もったいなくて(^v^)
  
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   毎朝、娘が摘んでくれるのですが、手元に届く時には半分に減っています005.gif
   ジャム用を確保したい私は、娘より先にこっそりと庭に出ようとするのですが、鋭い目つきで
   「私がいく~~~~!」と走ってきます。

   そんな争奪戦の末、出来上がったブルーベリージャム。
   
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   もったいないけど食べちゃいます(^v^)
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# by linkayo | 2011-08-24 14:56 | ジャム・ソース | Comments(0)
2011年 08月 21日

いちじく狩り

   久留米市田主丸町のよこみぞ園へいちじく狩りに行ってきました。

   久留米市田主丸町と、隣接するうきは市は果物の栽培が盛んに行われ、実りの時期に合わせて
   フルーツ狩りが出来ます。
  
   
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   エコファームよこみぞ園では、シームス自然農法でドーフィン、博多ホウライ、バナーネの3種の
   いちじくが栽培されています。この時期に採れるのは、ドーフィン、バナーネの2種。
   ドーフィンは店頭に並んでいますが、バナーネはフランス原産のまだ珍しいいちじくだそうです。
   皮は緑色で甘味が強く、もっちりとした食感でした。

   真剣なまなざしでいちじくを狩る子供たちでしたが、いくつか採ると広い農園を走りまわっていました042.gif
   そして、子供たちにとっては、いちじくより嬉しいものが・・・・ いちじくの実に頭を突っ込んだカブトムシ
   を発見!!!!いちじく狩りはカブトムシ狩りへと変ったのでした・・・

     
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# by linkayo | 2011-08-21 16:20 | まいにち | Comments(0)
2011年 08月 19日

ラッピング素材

   広島から、Sちゃんが遊びに来てくれました。
 
   頂いたお土産がと~っても可愛かったので一部UPしました。

   ラッピング用の紐です。どんな風に使おうかなぁ。ワクワクするなぁ060.gif

   Sちゃんありがとう070.gif

    
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# by linkayo | 2011-08-19 00:00 | まいにち | Comments(0)
2011年 08月 16日

パンいろいろ

 
   日頃パンを焼く時は2種類を焼いています。

   先日は、頑張って5種類焼いてみました。
   沢山焼くとパン屋さんみたいで嬉しい053.gif
  
   
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   ライ麦パンと全粒粉入りいちぢくチーズ、ブルーベリーパン、もちきびパン、全粒粉カンパーニュです。

   
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# by linkayo | 2011-08-16 10:19 | パン | Comments(0)
2011年 08月 09日

試行錯誤

   お世話になった方へのお礼にと焼き始めたマドレーヌ。

   作っているうちにだんだん趣旨がちがってきた~~~046.gif

   基本の粉、卵、バター、砂糖で焼き始め、サクサク感が足りないなーとアーモンドパウダーを入れてみ
   る。しっとり感もほしいな~と今度ははちみつ。牛乳も足してみて・・・・・リキュールもいいね~。

   抹茶の分量多すぎるかも・・・ ん???実験になってる。

   
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   気がつくと大量のマドレーヌ。さてどうする?

   
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# by LINKAYO | 2011-08-09 14:25 | お菓子 | Comments(0)