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ガトーショコラ

 
  ブログの更新をしばらくしていなかったのは、
  ガトーショコラのレシピ作りに没頭していたことが、
  一つの要因。

  試作を重ねて出来た黄金レシピいや究極のレシピ(あくまでも私の中で)
  で焼き上げたガトーショコラがこちら。
 
ガトーショコラ_b0225758_211029.jpg
 

  ブランデーが香る大人ガトーショコラです。
  オーガニックビターチョコレートをたっぷり使用し、濃厚で、しっとりとした仕上がり。
  そもそも、究極のレシピ作りをはじめたのは、知人からギフト用のオーダーを頂いたため。
  
ガトーショコラ_b0225758_2233993.jpg

  17ホールを半日かけて焼き上げました。
  作り終えた後は、しばらく放心状態でしたが、
  翌日のお礼の電話で、疲れは一気に吹き飛びました(*^_^*)

  バレンタインはこれにキ・マ・リです。
    

 
 
  
  
  
  
by linkayo | 2012-02-01 02:37 | お菓子

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


by linkayo