アスパラ菜
2012年 02月 09日
台所は家庭の薬局である。と誰かが言ってたなぁ。
今日は、直売所で新しい薬?を見つけました。
アスパラ菜。 ( この薬、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄、食物繊維含有。)
直売所めぐりが大好きな私ですが、
はじめてお目にかかりました。
お店の方に尋ねると、
「冬から春にかけて出回る、アブラナ科の緑黄色野菜で、
アスパラの食感に似ていて、くせがなく美味しいよ。」とのこと。
説明書きに、茹でたり、炒めたりしてお召し上がり下さい。
とありました。
メイン料理にしたかったので、鶏肉と合わせてガーリックバターしょうゆ炒めに。
子供たちには好評でしたが、主人と私は、お浸しかごま和えが、
アスパラ菜の甘味や食感を引き立てのではないかと、珍しく意見が一致。
次回は、お浸しで食べてみます^m^
今日は、直売所で新しい薬?を見つけました。
アスパラ菜。 ( この薬、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄、食物繊維含有。)
直売所めぐりが大好きな私ですが、
はじめてお目にかかりました。
お店の方に尋ねると、
「冬から春にかけて出回る、アブラナ科の緑黄色野菜で、
アスパラの食感に似ていて、くせがなく美味しいよ。」とのこと。
説明書きに、茹でたり、炒めたりしてお召し上がり下さい。
とありました。
メイン料理にしたかったので、鶏肉と合わせてガーリックバターしょうゆ炒めに。
子供たちには好評でしたが、主人と私は、お浸しかごま和えが、
アスパラ菜の甘味や食感を引き立てのではないかと、珍しく意見が一致。
次回は、お浸しで食べてみます^m^
by linkayo
| 2012-02-09 12:28
| まいにち