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ナツメヤシの果実

 イギリスのお土産に頂いた、オーガニックデ―ツ(ナツメヤシの果実)。
 
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 デ―ツを食べるのははじめて♪ ちょっと調べてみました。
 北アフリカや中東で栽培され、長期保存ができ栄養が豊富なため、砂漠地帯に住む人たちの
 重要な食料だそうです。栽培は、なんと紀元前数千年からで、聖書やヨーロッパの
 文献にも記述されているようです。
 鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラル、マグネシウムと食物繊維が
 豊富なため、ヨーロッパでは美容と健康のために食されているようです。
 そういえば、Eさんが、機内のデザート?おつまみ?にも出されていると言ってました。
 
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 とにかく、食べてみます。
 お味は・・・
 例えると干し柿が一番近いかも。キャラメルのような味もかすかにするかな。
 食感は繊維が多いので、思ったよりサクッとしています。
 あま~~くて美味しい!!
 
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 Eさん珍しいお土産ありがと♪
by linkayo | 2013-01-18 00:02 | お菓子 | Comments(0)

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


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