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トマトパン

庭のバジルがそろそろ終わりそうなので、
バジルを使ったトマトバジルパンをたくさん焼きました。

水の代わりにトマトジュースを使った生地に自家製のセミドライトマトと
フレッシュバジルを入れています。オリーブオイルも入っているので、ハード系ですが、
しっとりとしたパンに仕上がりました。
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こちらは、wengerのスナックナイフとパーリングナイフ。
パン切り用として長年愛用しています。
大きなブレッドナイフより使いやすいので、教室でも使用しています。
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by linkayo | 2013-08-23 22:15 | パン | Comments(0)

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


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