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スコーン*自家製酵母

いろんな酵母でスコーンを焼いています。
生地を3日間冷蔵庫でねかせるとふわっと焼き上がります♪
こちらはプレーンスコーン(レモン酵母)
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クロテッドクリームの替わりに作った自家製クリーム。
レモンの皮、生クリーム、クリームチーズ、きび砂糖etc と自家製苺ジャム。

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くるみとキャラメルのスコーン(レモン酵母)
バナナと生クリーム、キャラメルソースをかけて。
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紅茶と洋梨のスコーン(ヨーグルト酵母)
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洋梨が入るだけでオサレなスコーンに♪




by linkayo | 2015-06-09 23:54 | 自家製酵母パン

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


by linkayo
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