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お菓子レッスン

生徒様のリクエストでお菓子レッスンを行いました✨
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ティラミスロールと林檎ミルクゼリーの2種レッスン

珈琲とリキュールを入れた生地にマスカルポーネクリームを巻き込んだ
ティラミスをイメージするロールケーキ。
バターを使用せず、国産小麦と菜種油、きび砂糖を使ってヘルシーに。
卵も国産穀物飼料で育ったこだわりの卵を使用。生クリームは、生乳のみの無添加の生クリームを使っています。
じゅわっと口どけの良い生地に仕上げました。
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ティータイムは、サイフォンで淹れた珈琲をお出ししました✨
寒い日には、サイフォンでいれるとほっこりします。
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ご参加頂きました皆様ありがとうございました✨

by linkayo | 2018-12-12 17:27 | 自宅教室 | Comments(0)

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


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