天然酵母パン Lin

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2011年 07月 23日

ボイセンベリージャム


       べりー類は観賞用としても可愛いので、数種類庭に植えています。
      放任で育てても実をつけてくれるのは、ブルーベリー、ジュンべベリー、ワイルドベリー。
    
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    写真はボイセンベリー。
    お隣さんから、ボールいっぱい頂きました。うちでも植えていますが、ほとんど実が
    つきません007.gif
     お隣さんのボイセンベリーは、毎年たわわに実をつけています。植物やお花を育てるのが、
     お上手なのです。

    今年も頂いたボイセンベリー(去年も頂いた)でジャム作り。
    成分を調べると、アントシアニン、葉酸、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれ、エラグ酸による
    美白効果もあると書かれていました。
    美味しくて、美容効果もあるこのフルーツを、観賞用にしていてはもったいない!!
    これからは、手を掛け、だいじにに育てよう!と決心はしたのですが、この暑さでは庭仕事
    も手に付かず・・・・・お隣さんのボイセンベリーが来年も豊作である事を祈るのでした023.gif
    
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by linkayo | 2011-07-23 23:03 | ジャム・ソース | Comments(0)
2011年 07月 20日

お菓子


      

   手土産用に焼いたシフォンケーキ。
  オーガニック紅茶とかぼちゃのシフォン。
  
  
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  カットしていると、小さな手が伸びてきます。
  「ちょっとだけ」といいながら、三切れも食べた娘。
  更に「もうちょっと」という彼女の言葉が、手土産にしても大丈夫のバロメーターとなりました。


    

  
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by LINKAYO | 2011-07-20 00:37 | お菓子 | Comments(0)
2011年 07月 06日

熊本へ

 

    先週末、家族と熊本へ小旅行。

    我が家では珍しく早朝に出発し、岳の湯地獄谷温泉でお湯に浸かり、近くの岡本とうふ店のとうふ膳を
    頂いた後、一の宮まで足を延ばしました。
  
    阿蘇神社周辺は、土産物屋などが軒を並べ、
    散策しながら見つけたのが、写真のお店。
    かんざらしは、島原のお店が有名ですが、熊本にも・・・
    
 
    湧水のせせらぎをききながら、かんざらしを頂き、癒されたひと時でした。
    (黒蜜と生姜蜜の2種類があり、それぞれ注文しましたが、どちらもおいしかった!)
  
    敷地内には、cafeやアンティーク雑貨店もあり、女性客で賑わっていました。
   

   
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     子供たちはというと、小川で蟹とりに夢中。それぞれ楽しみ方は違ったけど、満喫できた旅でした。

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                   ICHINOMIYA     

   











             
            
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by linkayo | 2011-07-06 17:39 | まいにち | Comments(0)