天然酵母パン Lin

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2013年 06月 24日

おしらせ

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by linkayo | 2013-06-24 23:34 | お花 | Comments(0)
2013年 06月 22日

6/19・20教室風景

19・20日の教室風景です。梅雨のジメジメとしたお天気を一気に吹き飛ばすような
陽気な方々ばかり。楽しい時間を過ごさせて頂きました。
昨日21日は、グループレッスンの予定でしたが、台風接近により生徒さんのお子様が通われている
学校が休校となり、レッスンを中止しました。
残念ですが、お天気はどうしようもないですね^_^;
またの機会にお会いできるのを楽しみにしていますね。
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部屋中アジサイを活けています。
白い紫陽花と庭のブルーベリー等でブーケを作ってみました。
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ガラスの花器に生けて・・・
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和風に・・・
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by linkayo | 2013-06-22 18:15 | 自宅教室 | Comments(0)
2013年 06月 16日

6/13・14教室から

12・13日の教室風景です。
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パン作り初心者の方から、2数年の方まで色々な皆様にお集まりいただき、
楽しい時間を過ごさせて頂きました♪

今回も刺激を受けました。
海外旅行がご趣味の初参加のMさん。
寝袋を担いで、ヒッチハイクしながら一人旅をされた話を聞いて、猿岩石が頭をよぎり(古)、
女性なのにすごい度胸!!と感心しました。

話を聞くだけで、私も何かしなくちゃ。と前向きになれました♪
もうすぐ、フランスとベルギーに行かれるそうです。

お気をつけて~(@^^)/~~~
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by linkayo | 2013-06-16 09:01 | 自宅教室 | Comments(2)
2013年 06月 13日

6月教室はじまりました

昨日から、6月のレッスンがはじまりました。
初日は、グループレッスンでした。
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今回は、雨の色と七夕をイメージして、ブルーのクロスでコ―ディネート。
今回購入したお星様のようなガラスの皿は、実はヒトデです。
真夏には、ビーチをイメージして別のコーディネートが出来そうです。

ご参加頂いた皆様は、アラフォーながら、とてもお美しい方々で、
美の秘訣を聞かずにはいられませんでした・・・( ..)φメモメモメモ
お肌にいいお茶や、日々のお手入れ、最新美容技術まで色々と勉強になりました。
皆様ありがとうございました。

今日もこれからレッスンです。
楽しみにお待ちしています♪
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by linkayo | 2013-06-13 08:53 | 自宅教室 | Comments(2)
2013年 06月 11日

6月教室ランチメニュー

明日から始まる6月レッスンのランチメニューです。
初夏をイメージしたテーブルとお料理で皆様をお待ちしています。
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冷製コーンポタージュ
生のトウモロコシをたっぷりと使った季節のスープです。
つめた~く冷やしてお出ししますね。

・オリジナルラタトゥユ
夏野菜とハーブチキンを入れて仕上げました。
濃いお味のフレッシュトマトとハーブのみで味付けしていますが、
とってもコクのあるラタトゥユです。

・蛸とナスのジュレサラダ
シソやミョウガを使い香り高く仕上げました。
ジュレをいろんな味で試作して出来上がったサラダです。

・オリジナルマンゴー杏仁我が家の定番自家製デザート。
隠し味は、ライチのリキュールです。ぜひぜひお楽しみに。

パン作りプラス、ランチもお楽しみ下さいね。
皆様のお越しを楽しみにお待ち致しています。
(ランチは、こちらでご用意いたします)
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by linkayo | 2013-06-11 23:30 | 自宅教室 | Comments(0)
2013年 06月 10日

ブルーベリークリームチーズパンとお知らせ

ブルーベリーがたっぷりのパンにクリームチーズを入れて焼きました(^-^)
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オーガニックブルーベリーによつ葉のクリームチーズ、ホシノ、海水塩、南部小麦、
ほんの少しのきび砂糖で焼き上げました。
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大きいサイズは、チーズナシで成形を変えて。
シンプルな生地なので、ブルーベリーのおいしさをダイレクトに味わえます。

お知らせ
13日にキャンセルが出ましたので、追加募集致します。

   13日(木)  1名様 空席  満席となりました。

 興味がある方は、6月教室生徒募集のお知らせをご覧ください。
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by linkayo | 2013-06-10 23:00 | パン | Comments(0)
2013年 06月 09日

オニオンベーコンパン

玉ねぎとベーコンをたっぷり入れた、ハードパン。
明日の朝食用に焼きましたが、夕食に食べたいと
Kさん(旦那)が言うので、夕食はビーフシチューに決定。
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しかし、焼きたてをKさんがパクリ。
息子が遅いおやつにパクリ。
娘も便乗してパクリ。
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夕食時には、殆ど残ってない・・・

せっかくビーフシチュー作ったのに・・・(>_<)
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by linkayo | 2013-06-09 18:19 | パン | Comments(2)
2013年 06月 08日

豆のプチパン

いろいろお豆のプチパンです。ブールにするつもりでしたが、小型に成形しました。
国産の黒豆、小豆、手亡豆、金時豆が入っています。
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気温が高くなるとだれやすいので、仕込みや二次発酵の時間に気を配ります。
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早速、娘の手がのびてきました~( ^)o(^ )
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by linkayo | 2013-06-08 18:02 | パン | Comments(2)
2013年 06月 05日

ベイクドチーズケーキ

チーズケーキが食べたくなって焼きました♪
2種のクリームチーズと生クリーム、卵、きび砂糖、牛乳、薄力粉、レモンで焼き上げました。
おいしいけど、カロリーが気になる(>_<)
でも我が家でチーズケーキを食べるのは、私だけ。
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どうしよう・・・・・?
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by linkayo | 2013-06-05 08:29 | お菓子 | Comments(2)
2013年 06月 03日

ユーカリ

大量のユーカリを頂いたので、シンプルなユーカリリースを
作りました。
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残りは、別の方から頂いたアジサイと一緒に生けて・・・
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お部屋がとっても賑やかになりました。
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ずーっと眺めていたい気分ですよ~。
ありがとうございました♪
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by linkayo | 2013-06-03 23:42 | お花 | Comments(0)