天然酵母パン Ｌｉｎ

苺のムース

季節のフルーツで、おやつを作りました。
苺のムース♪　　適当な分量で作ってみたのですが美味しくできました♪
洋酒をたっぷりも正解だったな…

3月教室生徒募集のお知らせ

３月教室は、玄米パンをご紹介します。
玄米ご飯を混ぜて作るふわふわもちもちのパンです。
和食とも相性がいいパンなので、お惣菜をサンドして召し上がっていただきます♪

＜メニュー＞玄米パン
　　　　　３月４日
　　　　　　　６日
　　　　　　　10日　　終了しました
　　　　　　　11日　
　　　　　　　12日　
　　　　　 　 13日　
　　　　　　　18日　

＜レッスン料金＞￥４０００　（１名）
　　　　　　　　　　　　　（LINのランチ、デザート、レシピ、持ち帰り生地付）　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜場所＞　　　長崎市内　東地区　（自宅）
＜時間＞　　　午前１０時半～午後14時半

＜内容＞※ホシノ天然酵母のおこし方とパン作り（手捏ね、発酵、成形）をすべて
　　　　　体験して頂けます。
　　　※各自焼きあげたパンを試食・捏ねあげた生地をお持ち帰り頂きます。
　　　※入会金、年会費無しの１dayレッスンですので、お気軽にお申し込みください。
　　　※駐車場３台有り。
　　　※お子様のご参加はご遠慮ください。
　　　※キャンセルについて
　　　　２日前よりレッスン料の５０％のキャンセル料を頂きます。
　　　　（材料代等の経費が発生致します。ご了承ください）　　
　
お菓子レッスンのご案内　～特別企画～
パン教室のランチで、デザートとしてお出ししているお菓子のリクエストがありましたので、
桃のロールケーキとマンゴー杏仁のレッスンを行いたいと思います。

　杏仁霜とリキュールを使った大人味のマンゴー杏仁とバターを使わないヘルシーなロールケーキ。口の中でじゅわ～っととろける生地です。
　体に優しい材料を使った家庭で簡単にできるlinのオリジナルお菓子です。
＜メニュー＞　桃のロールケーキとマンゴー杏仁　　　
　　　　　　　 19日　満席
　　　　　　　20日　満席　

＜レッスン料金＞￥３０００　（１名）（桃のロールケーキ１本持ち帰り、デザート、ドリンク付）　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜場所＞　　　長崎市内　東地区　（自宅）
＜時間＞　　　午前１０時～午後12時半

たくさんのお申込みありがとうございました。
今回お席をご用意できなかった皆様、申し訳ありませんでした。
（4月にもお菓子のレッスンを行う予定です）

※ご予約は※　
　お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、ご希望のメニュー、レッスン希望日、駐車場の
　ご利用の有無をご記入の上、コメント欄（非公開）、　またはho-chiku@mxb.cncm.ne.jpまでお申し込み下さい。
（２日以内に返信がない場合は、お手数ですが、再度ご連絡ください）　
　天然酵母パン教室　ＬＩＮ　　　ＴＥＬ０５０－３４４４－１５９０でも受け付けて
　おります。（食品アレルギーがある方はご予約時にお知らせください）

中国料理教室へ

essen*essen rikako先生のchinese lesson へ行ってきました。
メニューは、薬膳ヌードルスープ、カラフル水餃子、牡蠣のオイル漬け
野菜の中華風マリネ、蒸し鶏のネギソース、半生カステラ。
　盛りだくさんのメニューに、中国茶のセミナー付きでした♪

どれも美味しかったのですが、水餃子と牡蠣のオイル漬けは絶品❤
最後に中国茶の説明と工芸茶・凍頂ウーロン・阿里山・鉄観音と4種類の最高級中国茶を飲み比べ。
お腹パンパンになりました(*^_^*)
今回も楽しく、美味しい時間をありがとうございました。

２月１９．２０日教室風景

２０日で、２月教室ベーコンエピレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました(*^_^*)
３月教室は、玄米パンレッスンです。
ブログ募集は、２４日になります。

１６日レッスン風景とキャンセル席

昨日も、レッスンにご参加頂きました皆様ありがとうございました。

バレンタインは過ぎてしまいましたが、残る２日間のベーコンエピレッスンもラブリーな？ランチと共にお待ち致しています。
女子うけの良い？チョコレートムース。オーガニックビターチョコにブランデーを加えています。
レッスン中のお花たち…
フラワーガーデン寺尾さんのお花です。
グリーン系…
シックな色…明日も雲仙までお花を買いに行ってきます。
１９、２０日受講予定の皆様お楽しみに…

キャンセル席のお知らせ
２月２０日（金）に２名様満席
空席が出ました。
ご希望の方はho-chiku@mxb.cncm.ne.jp または、050-3444-1590 まで。
詳しくは、２月教室生徒募集のお知らせをご覧ください。
皆様のご参加をお待ち致しています。

カメラ講座

楽しみにしていたフォトレッスン。
essen*essen rikako先生のお宅で、フォトスタイリスト　廣高先生の『女性のためのカメラ講座』を受講しました。
カメラの操作がよくわからず、いつもAUTO機能を使って撮影しているカメラ初心者の私ですが、
廣高先生の丁寧な説明で操作、機能、撮影のポイント等が理解できました。（つもり…です）
スタイリングのコツも教えていただき実践撮影。
光の取り入れ方でこんな感じにも…

光の調整でクールな感じに…
上３枚の写真はほぼ同時刻に同じ場所で撮影したものです。
こんなにも違いがでるなんて…
今までAUTO機能しか使用していなかったなんてもったいない！！

写真の魅力にハマりそう。
先ずは、脱AUTO！からはじめよう！

廣高先生、rikako先生楽しい時間をありがとうございました。
（ご一緒させて頂いたrikako先生と廣高先生もブログに素敵な写真をアップされています♪）

ぽつんとパン。（おまけ…）

追加募集のお知らせ
２月１６日（月）にベーコンエピの追加レッスンを行います。
ご希望の方は、ho-chiku@mxb.cncm.ne.jp　または　０５０－３４４４-１５９０までお申し込みください。
皆様のご参加をお待ち致しています。

教室風景

２月３，４日の教室風景です。ベーコンエピは鋏を使って成形するのですが、カットの仕方によっていろんな表情が・・・
個性豊かなエピに仕上がり、皆さんの笑い声に溢れていました。本日も寒い中、レッスンにご参加いただきありがとうございました(*^_^*)