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9月教室ランチメニュー

9月教室は終了しましたが💦ランチメニューのご紹介

ソフトフランスの生地にブラックココアを練り込み黒いフランスパンに仕上げました。

ブラックカカオフランス(ホシノ天然酵母)
・マスタードチキンサンド
・自家製チョコクリームサンド
・雑穀と🎃のスープ
・海藻とキノコのサラダ 自家製カボスドレッシング
・無花果のスパイスコンポート&ゼリー
・自家製 水羊羹
・ほうじ茶

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自家製のショコラクリームは、オーガニックビターチョコを使用し、甘さ控えめに。

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秋のフルーツ無花果を使ったデザート。
無花果のコンポートゼリー。
シナモンとクローブ等のスパイスがアクセントのスイーツです✨




by linkayo | 2018-09-21 18:44 | 自宅教室 | Comments(0)

9月教室風景

久しぶりの投稿です💦
Instagramの手軽さに慣れてしまい、blogを半年間も放置…
Instagramをしていない友人に指摘され、一気にUPすることを決意しました😅

まずは、9月教室のレッスン風景から
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9月教室は、新規の生徒様が数人いらっしらっしゃいましたが、半数以上が東京から最近引っ越ししていらした方でSNSの力に驚きました。
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自家製のチョコクリームを生徒さんにそれぞれ絞って頂きました。
生徒さんの中には、イルプルやコルドン、ECOLE.A、ABCの講師や卒業の方もいらっしゃり、私よりお上手でした(笑)
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新規の生徒さまの中には、パン作りが初めての方も☆バン作りに目覚められたようで、とても嬉しかったです。
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テーブルのお花は、季節の花を直売所で購入したものと、庭の花を合わせてハロウィン🎃らしく生けました✨

9月教室にご参加頂きました皆様、ありがとうございました。


by linkayo | 2018-09-14 08:49 | 自宅教室 | Comments(0)

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


by linkayo
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