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2018教室まとめ

2018年、教室にご参加ただきました皆様ありがとうございました。
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皆様との出会いに感謝✴


by linkayo | 2018-12-20 09:08 | 自宅教室

お茶会

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お茶の会vol.2
本日は、和紅茶を皆さんと愉しみました✨
合わせたお菓子はすべて自家製(天然酵母シュトレン、プティフールサレ、洋梨のワインゼリー、胡桃のカップケーキ、フルーツティラミス)
皆さんに喜んで頂けて、昨夜頑張って作った甲斐がありました❤

慌ただしいパン教室とは違い、ゆっくりとお茶をしながら生徒様との交流ができる楽しい時間です。

by linkayo | 2018-12-14 09:31 | 自宅教室

お菓子レッスン

生徒様のリクエストでお菓子レッスンを行いました✨
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ティラミスロールと林檎ミルクゼリーの2種レッスン

珈琲とリキュールを入れた生地にマスカルポーネクリームを巻き込んだ
ティラミスをイメージするロールケーキ。
バターを使用せず、国産小麦と菜種油、きび砂糖を使ってヘルシーに。
卵も国産穀物飼料で育ったこだわりの卵を使用。生クリームは、生乳のみの無添加の生クリームを使っています。
じゅわっと口どけの良い生地に仕上げました。
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ティータイムは、サイフォンで淹れた珈琲をお出ししました✨
寒い日には、サイフォンでいれるとほっこりします。
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ご参加頂きました皆様ありがとうございました✨

by linkayo | 2018-12-12 17:27 | 自宅教室

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


by linkayo
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