天然酵母パン Lin

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2018年 01月 30日

教室風景

先週の教室風景です
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デザートの豆乳胡麻プリン❤
沖縄産の黒蜜をかけて召し上がって頂いています。
大豆、胡麻、黒糖と女性に嬉しい栄養素がたくさん含まれたデザートです❤
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皆さん上手に丸く綺麗に焼き上がりました☆
丸めるときのちょっとしたコツをお伝えしています(*^^*)

キャンセル席のお知らせ
2月2日(金)に1席キャンセルが出ました。
ご希望の方は、1月レッスンご案内を御覧頂き、メール又はインスタのダイレクトメールにてお申し込みください✨✨

インフルエンザが流行ってますね‥…
皆さまお気をつけくださいませ😌

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# by linkayo | 2018-01-30 10:26 | 自宅教室 | Comments(0)
2018年 01月 25日

1月レッスンランチメニュー


1月レッスンの餡ぱんに合わせてお出ししているランチは、

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ウェルカムドリンク☆オリーブ緑茶
・根菜水餃子
・蕪のすりながし
・牛肉と春菊のピリ辛サラダ
・豆乳胡麻プリン
・極上ほうじ茶
アツアツを皆さんに召し上がって頂きたかったので、お鍋にしました☆

長崎では、そのぎ茶、嬉野茶などの緑茶が中心で、馴染みが薄いほうじ茶。今回、餡ぱんに合わせたかったので、京都の日本茶インストラクターの方にお尋ねして美味しいほうじ茶を教えて頂きました。今まで飲んだことのあるほうじ茶と違い、とても香り高く美味しかったです✨✨餡ばんとの相性バツグンです☆
デザートの豆乳胡麻プリンとも合います☆

ウェルカムドリンクのオリーブ緑茶。オリーブの葉の珍しいお茶です。

昨日のレッスン風景
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雪が舞う中、ご参加頂きました皆様ありがとうございました。
そしてこれからレッスンの皆様お楽しみに❤

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# by linkayo | 2018-01-25 08:08 | 自宅教室 | Comments(0)
2018年 01月 24日

教室風景

昨日の教室風景
餡ぱんレッスンが始まりました💓<
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ご参加頂きました皆様ありがとうございました✨✨
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# by linkayo | 2018-01-24 15:35 | 自宅教室 | Comments(0)
2018年 01月 21日

アーモンドロール

昨日の朝パン
アーモンドロール

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おやつにも食べました💦
カロリーとりすぎ😵💦
でもとまらない😵😵😵


合わせた☕は、CACAO MARON
カカオの香りが冬にぴったり✨
アーモンドロールによく合います✨

ムレスナティーハウスの宇治紅茶館オリジナルブレンド。パッケージもとっても可愛い💓


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# by linkayo | 2018-01-21 09:56 | パン | Comments(0)
2018年 01月 20日

マロンショコラ

昨日の朝パン
マロンショコラ

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ブランデー漬けした自家製栗の渋皮煮とオーガニックチョコを入れたカンパーニュを焼きました✨
栗とチョコの組合わせ最高です(*^o^)/\(^-^*)

本日の珈琲は、猿田彦珈琲のバレンタインブレンド
をハンドドリップで⭐
チョコに合うコーヒーということですが、本当にぴったりです。


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# by linkayo | 2018-01-20 06:51 | パン | Comments(0)
2018年 01月 19日

山食

昨日の朝パン

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菓子パンを焼くつもりが、分量を間違えてドロドロに(。>д<)
成形に困ったので、型に入れて焼き上げました❤

今まで食べたことがないほどのふんわ☁ふんわ☁パンが( ゚Д゚)!‼
1日たってもカットするのが難しいほど。
子どもたちは、そのままがいいとトーストしないで食べましたが、
私は、子どもを送り出してから
はちみつ塩トーストに✨✨ 幸せな朝食でした。
失敗もたまにはいいかな😆

今日の珈琲は、猿田彦珈琲のフレンチ
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# by linkayo | 2018-01-19 06:49 | パン | Comments(0)
2018年 01月 18日

おうちランチ

わぁ~~~‼もう18日なのに今年初のblog up(;´д`)インスタでは、新年のご挨拶を致しましたが、改めまして、本年もどうぞよろしくお願い致します。

お正月ボケを未だに引きづりダラダラと過ごす毎日ですが、昨日は息子がお休みだったので、テキパキと動かざるを得ない1日でした(^_^;)))

二人で簡単ランチ<
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高加水カンパーニュ(ホシノ天然酵母)にトマトソースとナカシマファームさんのモツァレラチーズをのせて、ピザパンに⭐

京都アラビカコーヒーをサイフォンで淹れました。
アラビカ珈琲人気があるのがわかります。飲みやすくて美味しい⭐

さぁ、そろそろスイッチ入れて頑張ります(*^o^)/
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# by linkayo | 2018-01-18 09:38 | パン | Comments(0)
2017年 12月 31日

一年間お世話になりました

2017年 もあとすこしですね‥…
教室に足を運んで頂きました生徒さま、
blogを覗いて頂きました皆様本当にありがとうございました✨✨
今年も皆様との出会いに刺激やパワーを頂き、充実した一年を過ごせた事に感謝致しております。
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皆様どうぞ素敵な新年をお迎えください✨✨
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# by linkayo | 2017-12-31 23:06 | まいにち | Comments(0)
2017年 12月 25日

Christmasレッスン

先日参加したRIKACO 先生のX'masレッスン🎄
大人なX'masにうっとり💓💓

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メニューは、
・彩り野菜のコンソメジュレ
・子羊のロースト
・マッシュルームサラダ
・スモークサーモンとほうれん草のパイ包み
・チョコレートケーキ

ラム肉は苦手な方ですが、先生の素材選びと調理法でとっても美味しく頂きました✨✨
ご一緒させて頂きました皆様、先生素敵なひとときをありがとうございました🎄
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# by linkayo | 2017-12-25 16:03 | 習い事 | Comments(0)
2017年 12月 22日

リクエストレッスン第3弾

先日のシュトレンレッスン風景です。
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粉とドライフルーツが同量、そして天然酵母の本格的なシュトレン✨
スパイスとドライフルーツはすべてオーガニック。バターも上澄みだけを使用してコーティングしました。お店ではなかなか手に入らないシュトレンかもしれません。
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フィリングには、無花果、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、いよかんピール、レーズン、胡桃と8種類のフルーツとナッツがたっぷり入っています✨
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レッスン後のティータイムには、ダークチェリーのチーズケーキとシュトレンをお出ししました🎵ベッジュマン&バートンの銀座six限定の紅茶『Christmas』もお菓子によく合いました(*^^*)
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メレンゲ菓子とクッキーはアトリエうかいのもの。トランプ大統領と安倍首相が会食された鉄板焼店のお菓子✨✨こちらは、生徒さまから頂いたものをお福分け(⭐さんありがとうございます)

今年最後のレッスン。リクエストにお応え出来て良かった💓
ご参加頂きました皆様ありがとうございました🎄


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# by linkayo | 2017-12-22 08:48 | 自宅教室 | Comments(0)