人気ブログランキング | 話題のタグを見る

7月9・10日のレッスンについて

受講予定の皆様にご連絡させて頂きました通り、9・10日のレッスンは、
台風接近のため中止いたします。
振替レッスンの日程は、メールにてご連絡いたします。

台風被害がなく通過してくれることを願っています。

linkayo
# by linkayo | 2014-07-08 17:59 | 自宅教室

メキシコ料理教室

RIKAKO先生のお料理教室。今回は、メキシコ料理でした。
なんちゃってメキシコ料理(日本版タコスとか)しか食べたことがなかった私。
本場のおいしいメキシコ料理を堪能することができ、幸せな時間を過すことができました。
メキシコ料理教室_b0225758_12083282.jpg
テーブルセッティングもメキシコカラー。メキシコタイルまでディスプレイされていて、
先生のおもてなしのこだわりが伺えます。
メキシコ料理教室_b0225758_12105773.jpg
今回のメニューは、
トルティーヤ、ワカモレ、セビチェ、サルサ、ソパ・デ・フリホーレス、チキンベラクルス、フランでした。
マサ(とうもろこし粉)から作ったトルティーヤ、とっても美味しかったです。ハラペーニョ(激辛唐辛子)が入ったサルサも美味しかった。
辛いのが苦手な私ですが、美味しく頂けました。 
皆さん美味しい!!と食べられていたハラペーニョのピクルス。
隣に座られていた辛いの大好きセレブ夫人が、「これ食べたら、きっと走り回ると思うよ」と言われたので、さすがに食べる勇気が
ありませんでしたが… でも、美味しそうに食される姿を拝見し、なんだか人生損しているような気がしたので、辛いものも食べれるように
少しずつ慣らしていこう!!と心に誓ったのでした(笑)

今日は、早速復習!!このメニューを晩御飯に作る予定です。
Kさんも子どもたちも驚くだろうな・・・

R先生、ありがとうございました!!


# by linkayo | 2014-07-02 12:32 | 習い事

初夏のおもてなしランチ

パン教室のブログなので、パンや洋食を記事にすることが多いのですが、
普段は、和食中心の食事をしています。(パンは大好きですよ(汗)朝食はパンです)

先日、お客様に和食でおもてなしをしました。
料理好きの母と一緒に料理を作り、皆さんに召し上がっていただきました。

初夏のおもてなしランチ_b0225758_21185018.jpg
一応、おしながきも書いたので参考に
 <初夏の膳>
 ・蛸と蒸鶏のトマトソースかけ
 ・嶺岡豆腐・茄子田楽・トマト甘煮・メロン白和え風
 ・豆乳葛豆腐
 ・焼物 和牛ミニステーキ ワサビソース
 ・煮物 蓮根真丈と茄子の炊き合わせ(蓮根、海老、茄子、生麩、オクラ)
 ・吸物 枝豆豆腐、生麩、ほうれん草、海老
 ・御飯 ちりめんご飯(大葉、ちりめん)香物
 ・甘味 水ようかん 抹茶

 豆腐類、田楽のたれ、出汁すべて手作りです。
 素材選びから時間をかけたお料理。皆さんに喜んでいただけて嬉しかったです。


# by linkayo | 2014-06-30 21:19 | まいにち

7月教室生徒募集

7月は、平焼きあんぱんと平焼きチーズパンをご紹介します。
お焼き風のあんパンは、素朴な味で子どもから大人まで喜んで頂けると思います。
生地には、卵、乳製品を含みませんのでアレルギーの方にもオススメです。
同じ生地で、クリームチーズを挟んだものと2種類作ります。
この他、辛子高菜、きんぴら等のお惣菜を挟んでも美味しいですよ♪
7月教室生徒募集_b0225758_18024840.jpg
<平焼きあんパン、平焼きチーズパン>  
7月9日(水)
  10日(木)
  15日(火)  ありがとうございました
  16日(水)  終了しました
  17日(木)
  18日(金)
   23日(水)
  24日(木) 
  30日(水)
<レッスン料金>¥3900 (1名)
             (LINのランチ、デザート、レシピ、持ち帰り生地付)                 
 
<場所>   長崎市内 東地区 (自宅)
 
<時間>   午前10時半~午後2時半
 
<内容>※ホシノ天然酵母のおこし方とパン作り(手捏ね、発酵、成形)をすべて
     体験して頂けます。
   ※各自焼きあげたパンを試食・捏ねあげた生地をお持ち帰り頂きます。
   ※入会金、年会費無しの1dayレッスンですので、お気軽にお申し込みください。
   ※駐車場3台有り。
   ※お子様のご参加はご遠慮ください。
   ※キャンセルについて
    2日前よりレッスン料の50%のキャンセル料を頂きます。
    (材料代等の経費が発生致します。ご了承ください)  
                
※ご予約は※ 
 お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、ご希望のメニュー、レッスン希望日、駐車場の
 ご利用の有無をご記入の上、コメント欄(非公開)、 またはho-chiku@mxb.cncm.ne.jpまでお申し込み下さい。
(2日以内に返信がない場合は、お手数ですが、再度ご連絡ください) 
 天然酵母パン教室 LIN   TEL050-3444-1590(AM8:00~PM17:00)でも受け付けて
 おります。(食品アレルギーがある方はご予約時にお知らせください)

 7月レッスンは、前月受講頂いた生徒様の先行予約で満席となりました。
 ブログでの募集はございません。次回は9月になります。皆様のご参加をお待ちしています。


# by linkayo | 2014-06-30 18:04 | 自宅教室

6/24・27教室風景

27日でピザレッスンが終了しました。
受講頂きました皆様ありがとうごいました。
これからの季節に大活躍のメニューだと思います。
皆さん、ご家庭でも楽しんでくださいね♪
6/24・27教室風景_b0225758_09182330.jpg

7月教室は、平焼きあんパンと平焼きチーズパンの2種をご紹介します♪お楽しみに。


# by linkayo | 2014-06-29 09:19 | 自宅教室

国産小麦・無農薬全粒粉・オーガニックの素材を使い天然酵母パンを焼いています。ホシノ天然酵母、自家製酵母を使った天然酵母パン教室を長崎市内で行っています。


by linkayo